Unsere Produkte

Die Pflege traditioneller Herstellungsverfahren, die Liebe zum Detail und unser Anspruch an höchste handwerkliche Qualität stehen für uns an erster Stelle. In der Hofräucherei arbeiten wir wie zu Großvaters Zeiten: Unsere Schinken werden sorgfältig im Fass gepökelt und anschließend in behutsamen Intervallen über edlen Buchenholzspänen kalt geräuchert. Dieses Verfahren verleiht ihnen ihren unverwechselbaren, rauchig-zarten Geschmack, der jeden begeistert.


Angebotsliste (Preise in €)

Klassische Räucherspezialitäten (Preise pro 100g)
Rinderschinken

Geräuchertes Schweinefilet (Lende)

Putenschinken

Geräucherter Mozzarella

Rindfleischsalami

Lachsschinken

Räucherkäse (Gouda 48 % Fett)

Nußschinken

Schinkenspeck

Geräucherte Bratwurst (Knacker)

Geräuchertes Eisbein

Geräucherter Schweinebauch

Geräucherter Speck
3,00

2,50

2,40

1,80

2,40

1,80

1,50

1,80

1,60

1,40

0,90

1,30

0,90
Hausspezialitäten (Preise pro 100g)
Pfefferschinken

Landschinken mit Majoran

Kräuter-Wacholder-Schinken

und Angebote der Saison z.B. Winterschinken
1,80

1,80

1,80

1,80
Spezialitäten im Glas (Stückpreis)
Leberwurst (175 g)

Blutwurst (175 g)

Bratwurstfleisch (175 g)

vegetarisches Schmalz (175 g)

Sülze (175 g)

Speckfett (175 g)

Schweinerouladen (400 g)
3,00

3,00

3,00

3,00

3,00

2,50

5,20
Für die Naschkatzen (Stückpreis)
Konfitüren (große Auswahl/230 g)
2,50
Für ihr Event oder die Ergänzung ihres Buffets:
belegte Baguettescheiben (nur auf Vorbestellung /
pro Person 6 Teile)

Räucheraufschnittplatten (nur auf Vorbestellung /
pro Person 120 g)
6,50

4,50