Unsere Produkte

Die Pflege traditioneller Herstellungsverfahren, die Liebe zum Produkt, sowie höchster Anspruch handwerklicher Qualität sind Werte, welche für uns von größter Bedeutung sind. So werden in der Hofräucherei wie zu Großvaters Zeiten die Schinken noch im Fass gepökelt und über ausgesuchten Buchenholzspänen in Intervallen kalt geräuchert. Damit wird der unverwechselbare rauchig-zarte Geschmack erreicht, der Sie begeistern wird.

Angebots und Preisliste (ab 01.08.2019)

Preis pro 100g
Klassische Räucherspezialitäten
Lammschinken 2,25 €
Rinderschinken 1,95 €
Geräuchertes Schweinefilet (Lende) 1,95 €
Putenschinken 1,95 €
Geräucherter Mozzarella 1,50 €
Rindfleischsalami 1,60 €
Lachsschinken 1,60 €
Räucherkäse (Gouda 48 % Fett) 1,35 €
Nußschinken 1,40 €
Schinkenspeck 1,40 €
Geräucherte Bratwurtst (Knacker) 1,10 €
Geräuchertes Eisbein 0,80 €
Geräucherter Schweinebauch 0,95 €
Geräucherter Speck 0,70 €


Hausspezialitäten
Pfefferschinken 1,60 €
Landschinken mit Majoran 1,60 €
Kräuter-Wacholder-Schinken 1,60 €
und Angebote der Saison z.B. Winterschinken


Spezialitäten im Glas
Stückpreis
Leberwurst (175 g) 2,50 €
Blutwurst (175 g) 2,50 €
Bratwurstfleisch (175 g) 2,50 €
vegetarisches Schmalz (175 g) 2,50 €
Sülze (175 g) 2,50 €
Speckfett (175 g) 2,20 €
2 Schweinerouladen (400 g) 4,50 €


Für die Naschkatzen
Konfitüren (große Auswahl/230g) 2,20 €


Räucheraufschnittplatten (Vorbestellung)
pro Person 120g 4,00 €/p.P.
belegte Brötchen               (Vorbestellung)
pro Person 4 Teile 5,00 €/p.P.
belegte Baguettescheiben (Vorbestellung)
pro Person 6 Teile 5,00 €/p.P.
*Alle Angaben ohne Gewähr